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ゴイ51の色々日記

干物・・11/17

2017/11/18 14:35 お酒・おつまみ 趣味 くらし

11/16 真鯛釣り・・釣果:5枚とイナダ。。船頭さんに2枚頂いて計7枚(4枚とイナダは近所にお裾分け)。秋鯛が釣れだした様で、0.5~1.0kgの食べ頃サイズ(^_^.)

この魚信は独特・・竿先がふわふわ(前魚信)、ここで合わせても掛からず、少し待って聞き合わせるとガツ!。引きは強く2.0kgくらいかと?、上がってくると、そうでも無く、そのまま抜き上げる大きさ・・やり取りは実に楽しい(^.^)。。

*干物

0.5~0.7kgは背開き・腹開きに・・肉厚で美味しそう(上の画像)。

1.0kgの真鯛は頭が硬くて上手く割れそうにない。3枚におろして、小さな切り身で干してみた(頭は半割り)。

一口大で食べやすくて美味しいそう(^・^)

スキーに持っていって、みんなで食べます( ^ω^ )ニコニコ

捌いて16:00から干し出し、24時間(天気が良くても、肉厚で乾き切るのに時間がかかる)(´Д`)ハァ…

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